お酒が大好き

私は最近の二年間で、日本酒の奥深い魅力にすっかり魅了されてきました。特に、辛口で味わい深い銘柄に惹かれ、その複雑な風味と余韻を楽しんでいます。飲み比べを重ねるうちに、各地の蔵元の個性や、精米歩合による味わいの違いにも興味を持つようになりました。その中でも、キレのある辛口で米の旨味が濃く感じられる日本酒が、私の定番となっています。